土手カボチャPart.2


春先に土手に植えたカボチャが、いい感じです。
肥料はほとんどやっていないので、土手に長年蓄積された草たちのエネルギーでここまで。

白い皮の、貯蔵性が高い品種「かちわり」。じっくりと寝かせて、出荷は秋ごろからの予定です。
ホックホクで、栗のような味わい。

これからも、合計2反近くにもなる‘土手’の有効活用を考えていきたいと思います。

 

【こちらが5月頭の様子】 → 【2か月半経って】

土手かぼちゃひき

 

 

土手かぼ7末

かちわり~

かちわり